泡菜白萝卜
| 韩国料理中的泡菜，一般都要发酵后再食用，所以制作的时间都要稍长一些。在家里要想吃到泡菜，自己完全可以采取快速的方法腌渍，虽然不是正宗，但是完全可以保证爽口好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1根 |
| 【辅料】辣椒酱100g，盐适量，白糖适量，白醋适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 白萝卜、辣椒酱 |
 | 2.把白萝卜洗净切块。 |
 | 3.装入盆中，加盐、白糖、白醋。 |
 | 4.翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。 |
 | 5.把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。 |
 | 6.放入辣椒酱。 |
 | 7.将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳。 |
 | 8.这就是腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天。 |
 | 9.装盘即可上桌食用。 |
【泡菜白萝卜做法小贴士】
| 1、腌渍时的盐、白糖、白醋、辣椒酱的用量可以按照自己的口味调整。 2、用白醋为好，也可以用米醋。不提倡用陈醋，陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。 |
