螃蟹砂锅粥
| 有时候，很不起眼的一碗冷饭，加了些配料，就可以来个华丽丽的转身，成为美味佳肴。就如今天这碗昨天的剩饭，加了一只螃蟹，再加上昨天吃剩下的3只虾，放入砂锅一煮，就是一碗鲜香扑鼻的早餐粥，吃了绝对让人回味无穷！ |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭1碗，螃蟹1只，熟虾3只 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
| 2.螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用 |
| 3.熟虾去壳，去头待用 |
| 4.取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭 |
| 5.大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅 |
| 6.放入螃蟹 |
| 7.放入姜片，料酒，煮5分钟 |
| 8.放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟 |
| 9.加盐，胡椒粉煮1分钟 |
| 10.加些鲜抽 |
| 11.撒些葱花即可 |
【螃蟹砂锅粥做法小贴士】
| 1.可以加些青菜一起煮，营养更丰富。 2.螃蟹煮的时间不可长。 3.螃蟹属寒味，所以加点姜。 |