排骨皮蛋粥
| 排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用。也是我们家的最爱的大杂粥。有鲜甜的玉米，好吃的肉丸子，还有我女儿最爱的皮蛋。。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，肉丸300g，皮蛋3个，玉米1根 |
| 【辅料】姜蒜适量，盐适量，玉米淀粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨。 |
 | 2.辅助料。 |
 | 3.先把大米洗干部净。浸泡半小时。 |
 | 4.排骨加进玉米淀粉、姜蒜、酱油等调料进行调味。 |
 | 5.排骨拌均匀。 |
 | 6.掰好的玉米粒。洗干净备用。 |
 | 7.皮蛋去壳。 |
 | 8.皮蛋切丁。备用。 |
 | 9.锅里放适量的水，烧沸。 |
 | 10.水沸后加进米排骨进。 |
 | 11.一个多小时过后。把肉丸加进去。 |
 | 12.玉米也加进去。 |
 | 13.最后把皮蛋也加进粥里面一起煲。 |
 | 14.2个半小时过后，粥煲好了，加上少许的盐进行调味。即可开餐。 |
【排骨皮蛋粥做法小贴士】
| 熬粥的米放锅前加少许油。 |
