排骨莲藕汤
| 【排骨莲藕汤】比较讲究的做法是用紫砂汤煲慢慢的煲煮，如果时间紧，用压力锅煲煮也是一种可以使用的便捷方法。二者的口感味道差别不是非常的明显。 |
【食材与调料】
| 【主料】 排骨 600g 莲藕 1个 【辅料】 料酒适量盐适量味精适量葱姜适量 |
【制作步骤】
| 1 把排骨洗净 |  |
| 2 排骨冷水入锅，加适量料酒，烧开即可关火 |  |
| 3 把排骨捞出冲洗干净 |  |
| 4 压力锅加水，放入排骨，放入大块葱姜，盖盖后烧开，小火煲煮20分钟，即可关火，等待自然泄压 |  |
| 5 把莲藕洗净切块 |  |
| 6 放入锅中，加盐、味精调味。盖盖后烧开，煲煮1分钟，即可关火 |  |
| 7 泄压后，出锅盛入碗中，即可上桌品味 |  |
【排骨莲藕汤做法小贴士】
