排骨炖汤
炖汤最为滋补,胡萝卜,玉米维生素多多,马蹄爽脆适合夏天的炖汤 |
【食材与调料】
【主料】排骨1条,玉米1根,胡萝卜1根,马蹄6个 |
【辅料】小芹菜1根,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.1.排骨洗净后,用开水烫过一遍,放入沙锅(炖汤沙锅最合适哦),加入冷水(水的量预估比你需要的汤汁多一些) |
![]() | 2.2.马蹄,玉米,胡萝卜切块备用。 |
![]() | 3.排骨滚后开小火熬20分钟下玉米马蹄,记得胡萝卜先不放(不然等下胡萝卜口感很差),下适量的盐,熬20分钟 |
![]() | 4.4.下胡萝卜,这时候的汤汁已经弄了。再熬20分钟。 |
![]() | 5.5.下小芹菜提味 |
![]() | 6.6.完成了,这汤是元滋味的哦,不下鸡精很清甜了。 |
【排骨炖汤做法小贴士】
小贴士排骨记得过开水,排骨煮开后把上面浮着一层捞掉 |