排骨炒青椒
| 青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。排骨煲过汤后还是很有嚼劲，就那样吃感觉没什么味道，就用来炒青椒，这样配出来排骨也入味，青椒也好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1条，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量 ，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.煲过汤和排骨和青椒1个 |
 | 2.把青椒切成条 |
 | 3.锅内起油炒香姜蒜 |
 | 4.下排骨炒，就这样炒的话锅会很干，顺便下点水 |
 | 5.加入生抽给排骨上点色入味 |
 | 6.倒入青椒一起炒 |
 | 7.炒熟青椒后下盐和鸡粉调味出锅。 |
【排骨炒青椒做法小贴士】
| 因青椒具有较强的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；另外除有火热病症或阴虚火旺外，高血压病，肺结核病患者也应慎食。 |
