藕炖排骨
| 藕炖排骨是前几天有客人做的，炖了一锅都吃完了，看起来大家都爱吃 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1000g，藕1200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，香叶适量，大料适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放油，炒香生姜 |
 | 2.放排骨下去炒，《排骨提前用冷水泡半个小时沥干水份》 |
 | 3.加料酒和生抽 |
 | 4.藕去皮切成块放压力锅下面 |
 | 5.炒好的排骨放藕上面，再加花椒，香叶，大料 |
 | 6.加热水，加盐类，压40分钟 |
 | 7.压好后，起锅前碗里加些葱花 |
【藕炖排骨做法小贴士】
| 排骨用冷水泡就是去血水 |
