藕饼
| 苏州这边一立秋就开始吃藕，藕是个好东东，生津，润肺。今天我做的这道藕饼，是苏州地道的小点心，家里妈妈经常做，偶尔看电视的时候拿出一盘来，大家解解馋。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕200g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮，用料理机打成碎末 |
 | 2.准备好面粉 |
 | 3.面粉里放点盐，拌匀 |
 | 4.放入鸡精，拌匀 |
 | 5.倒入搅好的藕末， |
 | 6.加点水，拌成面糊 |
 | 7.热锅，冷油 |
 | 8.用圆勺子舀一勺拌好的藕面糊，按压成圆饼状 ，炸熟即可。 |
【藕饼做法小贴士】
| 大火快炸，饼外酥里嫩。 |
