糯米肉丸
| 这次制作没有加藕或者土豆，口感也不错。 |
【食材与调料】
【主料】肉馅250克，糯米200克 |
| 【辅料】盐4克，生抽两勺，十三香适量，花生油两勺，小葱两根 |
【制作步骤】
 | 1.糯米提起泡了六个小时，怕蒸出来硬，又用水煮了一下，水开就行。 |
 | 2.肉馅里面加入调料，按一个方向搅拌，搅拌上劲。 |
 | 3.肉馅搅拌好在手上来回摔成圆形，肉丸在糯米里滚动一下，多沾点糯米。 |
 | 4.放笼里蒸25分钟，笼布要沾湿。 |
 | 5.蒸好盛盘撒上小葱。成功！ |
【糯米肉丸做法小贴士】
| 小贴士肉馅拌的时候按一个方向搅拌，这样做丸子有口劲。 |
