糯米藕饼
| 喜欢吃藕，偶尔在网上看到了这个糯米藕饼心里就跃跃欲试了。周末在家做了一下。宝宝舅妈说味道还可以。就是有点油，不知道是不是火候没掌握好。还是应该去买个好点的平底锅。可以少放油。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米150g，藕75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米淘洗干净。用水泡两个小时。 |
 | 2.蒸锅里放水铺好纱布。 |
 | 3.倒入泡好的糯米，在糯米上用筷子插些孔。大火蒸熟。（我没看时间，尝尝蒸熟了就可以） |
 | 4.藕尽量切碎。 |
 | 5.放在蒸锅里蒸熟。 |
 | 6.将蒸熟了糯米倒入碗里。 |
 | 7.蒸熟的藕也倒入碗里 |
 | 8.加入盐，五香粉，葱花。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.手上沾水，将9中的糯米和藕做成一个个的饼 |
 | 11.锅中放油。将糯米藕饼放入锅中，小火煎至两面金黄。（煎饼的图片找不到了） |
 | 12.装盘 |
【糯米藕饼做法小贴士】
| 1、做的时候将糯米和藕像糅面粉一样的揉一揉。这样做出的饼就不会散了。 |
