糯米糍
| 为了缓解儿子下午写作业的疲劳，给他做一个甜点-糯米糍。糯米糍，又叫状元糍，为一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉20g |
| 【辅料】油适量，细砂糖适量，矿泉水适量，果冻适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.碗内倒入水和油 |
 | 2.加入糯米粉、粘米粉、澄粉 |
 | 3.加入细砂糖 |
 | 4.大火蒸制20分钟 |
 | 5. 蒸熟后搅拌 |
 | 6.搅拌细腻备用 |
 | 7.碗内倒入糯米粉 |
 | 8.放入微波炉高火3分钟备用 |
 | 9.双手及案板沾有熟糯米粉 |
 | 10.面团滚圆 |
 | 11.压平 |
 | 12.放入果冻滚圆 |
 | 13.放入椰蓉中，使圆团军援沾上椰蓉 |
 | 14.成品 |
【糯米糍做法小贴士】
| 糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈，否则风干很难沾上椰丝。 |
