紫薯红豆大米粥的做法,怎么做紫薯红豆大米粥好吃,做紫薯红豆大米粥需要哪些食材?-优卡食谱网

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素营养丰富。红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，健胃生津、祛湿益气。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环的效果。花生米富含微量营养素，植物固醇、异黄酮、抗氧化剂等物质。

【食材与调料】

【主料】大米50g，紫薯1个，红豆20g

【辅料】花生米适量，冰糖适量

【制作步骤】

	1.小红豆用温水泡一夜。（这个不计入准备时间了哈）
	2.花生米用温水泡20分钟左右。
	3.大米淘洗干净，备用。
	4.紫薯去皮切成小块，备用。
	5.锅内放两碗半水，放入泡过的小红豆和花生米。
	6.煮10分钟左右，汤水变红色，放入大米和紫薯，用勺子推动一下以防止黏锅。盖锅盖继续煮。
	7.大米煮至发软，小红豆开花，放入冰糖煮两分钟。
	8.可以盛出食用啦。