浓香芝麻糊
| 这个芝麻糊，已经连续喝了好几个早晨了，就连我家老爹、太后也是赞不绝口的，超级浓稠、超级香，外面是绝对买不到的，那个南方啥的，被这个一比简直没法喝了。做好的芝麻糊密封保存，至少可以保质半月，每天早晨用开水一冲，放凉了再喝，再来一个水煮蛋就可以上班去了，早饭变得好轻松，有的时候我也会用热牛奶冲它，同样好喝。觉得糯米粉不好消化的可以换成大米粉，也是很粘稠的，但是口感不如这个细腻。一次冲多了喝不了也没关系，放到冰棍模里放冰箱冷冻，绝对有惊喜 (*^__^*) |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉100g，黑芝麻100g，核桃100g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.黑芝麻清洗干净晾干，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香 |
 | 3.同样将核桃下锅也焙香 |
 | 4.锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒 |
 | 5.等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用 |
 | 6.将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎 |
 | 7.然后和炒好的糯米粉混合 |
 | 8.依个人口味加入白糖 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可 |
【浓香芝麻糊做法小贴士】
| 1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香这步，要是生的，就必须放入烤箱或锅中焙熟，这样香味才能散发出来 2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊，不过对比粘米粉来说，糯米粉更细腻一些 3、糯米粉放锅中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊 4、一定要沸水冲泡，想喝粘稠一点的，冲泡的时候先不急着搅拌，搁置一会再搅匀，非常粘稠（勺子都粘住了）。想喝稀一点的，边冲沸水边搅拌，没那么粘稠，但是味道更香 |
