农家萝卜丝炒香辣鱼
| “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上了市，药铺不用开”这些民间谚语虽然是夸张的说法，但是白萝卜确有其独特的医疗价值。萝卜在医疗保健上的功效，为大家所公认，正如元代有些称赞萝卜的诗所讲的：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滞，其功值品题。”白萝卜是萝卜中的一个品种。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜600g，香辣鱼80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，青辣椒适量，红辣椒干适量，姜适量，蒜头适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜切成丝。 |
 | 2.红椒和青椒剁细，葱姜蒜切碎。 |
 | 3.这是 袋装的香辣鱼干。 |
 | 4.先用干锅把萝卜丝炒去部分水分。 |
 | 5.炒至微微变黄即可。 |
 | 6.热油炒香姜蒜粒，辣椒干。 |
 | 7.倒入鱼干炒香。 |
 | 8.加入炒过的萝卜丝翻炒。 |
 | 9.淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀。 |
 | 10.翻炒入味。 |
 | 11.撒上葱花即可。 |
 | 12.上菜了！ |
【农家萝卜丝炒香辣鱼做法小贴士】
| 小贴士萝卜炒去部分水分再炒，口感会更好哦！ |
