农家乱炖
| 这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单，有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱，条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜，这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个，胡萝卜1个，倭瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 倭瓜、胡萝卜、土豆 |
 | 2. 把胡萝卜、土豆去皮洗净、切块。 |
 | 3. 把倭瓜洗净、去瓤、切块。 |
 | 4. 电压力锅选择烧制功能，热油，炒香葱花。 |
 | 5. 先放入胡萝卜块煸炒。 |
 | 6. 然后再放入土豆块、倭瓜块炒匀。 |
 | 7.放入适量豆瓣酱。 |
 | 8. 翻炒均匀。 |
 | 9. 加适量水烧开，加盐调味。 |
 | 10. 盖盖，带压力炖制3分钟。关火。 |
 | 11. 自然泄压后，打开锅盖。 |
 | 12. 出锅装盘，即可上桌食用。 |
【农家乱炖做法小贴士】
| 小贴士1、因为家里的农家酱没了，所以就有了豆瓣酱代替。 2、电压力锅支持炒制，电饭煲不可以。 |
