农家芥兰辣炒小虾米
| 1.芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。2.芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。3.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。4.它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 |
【食材与调料】
【主料】芥兰200g，虾米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒜头适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小虾米洗净备用。 |
 | 2.青椒剁细，另蒜头切碎。 |
 | 3.芥兰洗净切细。 |
 | 4.锅中倒入适量的油炒香蒜粒，加入虾米炒香，再加入芥兰翻炒。 |
 | 5.加入适量的盐，料酒炒匀。 |
 | 6.加入青椒粒翻炒，淋入适量的生抽，胡椒粉炒香。 |
 | 7.翻炒入味即可。 |
 | 8.上菜了！ |
【农家芥兰辣炒小虾米做法小贴士】
| 小贴士大火快炒。 |
