牛心菜炒年糕
| 牛心菜其实也就是包菜的一种，长的样子像牛心，所以取名牛心菜。它具有清热、御寒、抗癌等功效，其内部含有丰富的铁、钙等微量元素，长期食用又具健身作用。 |
【食材与调料】
【主料】牛心菜200g，年糕100g，肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.肉丝用料酒、盐、生抽腌一下 |
 | 3.牛心菜切丝 |
 | 4.起油锅煸炒肉丝 |
 | 5.等肉丝变色时放入其余食材， |
 | 6.放盐、开水 |
 | 7.最后放点蚝油翻炒均匀即可 |
【牛心菜炒年糕做法小贴士】
| 小贴士应该先放牛心菜煸炒一会再放年糕，我年糕放早了 |
