(首发)咖喱牛肉汤
| 我们家不太会吃太肥的牛肉和牛筋，所以用的是牛腿肉，比较精，但煮汤无油又不好吃，故将菜用油煸炒中和一下，这样感观和口感都比较好。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g，土豆2个，牛心菜500g |
| 【辅料】食用油适量，黄酒适量，鸡精适量，盐适量，油咖喱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切块 沸水待用。 |
 | 2.牛心菜洗净切开。 |
 | 3.土豆去皮切开。 |
 | 4.汤锅入牛肉 姜 水煮沸去沫，加黄酒小火焖40分钟。 |
 | 5.油锅热入牛心菜翻炒。 |
 | 6.入汤锅。 |
 | 7.加土豆煮熟。 |
 | 8.加油咖喱 盐 鸡精煮开。 |
【(首发)咖喱牛肉汤做法小贴士】
| 牛肉和栗子不能同食。 |
