牛肉蔬菜粒批撒
【食材与调料】
【主料】面粉160g |
| 【辅料】圆葱 青椒 香菇 黄瓜 牛肉粒碎丁若干 |
【制作步骤】
 | 1.做9寸批撒 包边 用160g面粉 一个鸡蛋 少许酵母粉 10g黄油 3g盐 |
 | 2.揉好面隔热水发酵 发酵至2倍大 |
 | 3.蔬菜切丁备好 我另加了点骨肉相连 |
 | 4.发酵好面后擀成大面皮 放入批撒盘后沿边挤紫薯泥包好 紫薯泥可以活些炼乳 在面皮上用插子扎孔 刷上批撒酱 再铺上第一层奶酪 |
 | 5.将备好的丁均匀撒好 |
 | 6.200度20分钟 |
 | 7.我少照了张图 批撒出炉前7分钟要再撒一层马苏里拉 调成上火 如果到最后没上色可以多烤几分钟 |
【牛肉蔬菜粒批撒做法小贴士】
| 小贴士用紫薯泥包边更美味哦 黄瓜丁的清香也很推荐 蔬菜丁不要开多 不然会有水 |
