牛肉炒芹菜
| 芹菜是粗纤维食物，而且有降压作用。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉100g ，芹菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 ，牛肉汤适量，生抽适量，胡萝卜 50g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝。 |
 | 2.芹菜切断备用。 |
 | 3.牛肉切断备用。 |
 | 4.牛肉汤备用。 |
 | 5.葱切丝备用。 |
 | 6.大火烧锅加入油和花椒，爆香。 |
 | 7.加入葱花翻炒出香味后加入胡萝卜炒。 |
 | 8.加入芹菜翻炒。 |
 | 9.加入生抽翻炒。 |
 | 10.加入牛肉翻炒。 |
 | 11.加入适量盐翻炒。 |
 | 12.加入适量牛肉汤。 |
 | 13.翻炒均匀入味即可。 |
【牛肉炒芹菜做法小贴士】
| 加入适量生抽入味，芹菜更香。 |
