牛肉炒米粉
| 牛肉是昨天买来煲粥剩下来的，用来炒菜又已经不够，干脆就懒得煮饭牛肉用来炒米粉了。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉100g，米粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭苔50g，胡萝卜50g，卷心菜100g，洋葱100g，孜然粉半茶匙，生抽2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.食料原图 |
 | 2.牛肉用孜然粉、生抽、油、盐腌制20分钟 |
 | 3.锅里放水，把米粉放入煮至自己喜欢的软度 |
 | 4.捞起过泡水后沥水备用 |
 | 5.炒锅放油，把牛肉片放入翻至变白捞起 |
 | 6.炒锅刷干净，烧热放油，把洋葱先放入炒出香味，再放入卷心菜、胡萝卜、韭苔翻炒至软 |
 | 7.加入适量的盐 |
 | 8.把沥干水的米粉倒入 |
 | 9.用筷子快速划散，炒3分钟 |
 | 10.把牛肉片放入 |
 | 11.快速翻炒均匀，加入生抽拌匀即可 |
【牛肉炒米粉做法小贴士】
| 小贴士配菜可根据个人口味而更改 |
