牛肉饼
| 过年回家了，终于又吃到日思夜想的味道，家的味道. |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，大葱100g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1/2小匙，盐1/2小匙，五香粉1/2小匙，香油1/2小匙，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉250克、大葱100克,生姜备用。 |
 | 2.牛肉剁碎。 |
 | 3.大葱切碎，生姜切末。 |
 | 4.牛肉馅加入所有“调料” |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 |
 | 7.将面团分成小剂子. |
 | 8.擀成片。 |
 | 9.放入适量的拌好的牛肉馅。 |
 | 10.像包子那样包好。 |
 | 11.把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。 |
 | 12.平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。 |
 | 13.小火将饼煎至两面金黄即可。 |
【牛肉饼做法小贴士】
| 饼可以按扁一点，小火煎，比较容易熟，而且不容易糊。 |
