青椒土豆丝
| 很简单的菜菜，但是很营养哦。马铃薯含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净 |
 | 2.切成丝 |
 | 3.青椒洗净 |
 | 4.切成丝 |
 | 5.热锅中放入油，加及花椒炒到花椒变色，加入土豆丝和青椒丝，如果想吃脆一点的土豆丝在中间炒的时侯放入一点醋，出锅前调入糖与适当的盐和鸡精即可。 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
