牛肉饼
| 松松软软的牛肉饼，配上一碗杂粮稀饭，最适合给老人孩子食用了。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母粉3g，面粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和水放入面包机，8档发面 |
 | 2.趁发面的时候准备牛肉馅。牛肉剁碎 |
 | 3.加入一个鸡蛋和适量盐 |
 | 4.用筷子搅拌均匀 |
 | 5.发酵好的面团从面包机里取出，分成小剂子 |
 | 6.取一个剂子，中间放上牛肉馅 |
 | 7.象包包子一样包起来 |
 | 8.收口朝下放在面板上，用手稍微按平 |
 | 9.放在刷好油的电饼铛上 |
【牛肉饼做法小贴士】
| 1、面要稍微软一点，这个牛肉饼软和的关键。 2、馅料要多一点才好吃哦。 3、煎的时候不要太久，太久了饼的口感发硬。 |
