柠香炸带鱼
| 咸香酥脆的带鱼，散发着柠檬的香气，虽然是油炸的，但是香而不腻，这都是柠檬汁的功劳哦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼段300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，面粉适量，淀粉适量，水适量，柠檬汁适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼段化冻，剪掉鱼鳍。洗干净 |
 | 2.洗净的带鱼段，加入葱姜蒜、盐，腌制20分钟以上 |
 | 3.淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊 |
 | 4.把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色 |
 | 5.炸好的带鱼趁热淋柠檬汁 |
【柠香炸带鱼做法小贴士】
| 1、面糊，喜欢酥皮厚一点的就调稠一点，喜欢薄薄一层的就调稀点。 2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软 |
