柠香魔鬼焗鸭翅
| 曾经有一种魔鬼辣鸡翅，热情似火地风靡大街小巷。我做了改良版，改成焗鸭翅，又添加了柠檬屑和柠檬汁，让火辣辣的鸭翅清爽鲜香，绝对引爆味蕾。 |
【食材与调料】
【主料】鸭翅9个，魔鬼辣酱1大勺 |
| 【辅料】料酒1勺，蚝油1勺，柠檬1个，白米醋1勺，糖10克，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭翅洗净，用清水泡去血水，再沥干水，用刀打上刀花。 |
 | 2.鸭翅里挤入柠檬汁，倒入柠檬皮屑，加入盐和糖。 |
 | 3.用料酒、白米醋、蚝油、魔鬼辣酱一起调成汁倒入鸭翅中拌匀，冰箱里冷藏1小时。 |
 | 4.充分入味的鸭翅摆在铺了锡纸的烤盘中，表面刷上腌制的酱料，烤箱预热200度烤30分钟。（中间翻面一次） |
【柠香魔鬼焗鸭翅做法小贴士】
| 小贴士1、两面都要打上花刀会更入味。 2、不喜欢吃辣口味的可以将魔鬼辣酱换成普通酱料。 3、烘烤过程中，翻面时可以把剩下的腌料再刷上一层。 |
