柠檬果酱麦芬杯的做法,怎么做柠檬果酱麦芬杯好吃,做柠檬果酱麦芬杯需要哪些食材?-优卡食谱网

一直忙了好几天，家里也没别的吃的，就做个简单的麦芬做早餐吧。加了柠檬和果酱，看着爆浆的果酱就很有食欲了，加上柠檬的清香，真的是简单又美味啊。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g，牛奶100g，黄油60g，柠檬汁20g，鸡蛋2个，白糖60g，泡打粉6g，盐2g

【辅料】桑葚果酱适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.黄油隔水融化备用。
	3.柠檬挤汁备用。
	4.干净的盆里打入鸡蛋。
	5.加入白糖，盐。用打蛋器低速打均匀直到看不见白糖颗粒即可。
	6.加入黄油，搅打至蛋油融合。
	7.加入牛奶搅打均匀。
	8.加入柠檬汁，搅打均匀。
	9.筛入混合好的低筋粉和泡打粉。
	10.用刮刀从下往上翻拌均匀，无干粉即可，不要过度翻拌，以免出筋。
	11.翻拌均匀的面糊倒入裱花袋。
	12.准备好的纸杯里挤入五分满的面糊，放入一勺果酱。
	13.然后继续挤入面糊至7分满即可。
	14.烤箱预热，中层160度烤27分钟左右，
	15.约20分钟后，蛋糕已经长高爆裂了，继续烤至表面金黄上色就可以了。