年轮芝士蛋糕
| 原名是国外卖疯了的斑马芝士蛋糕，巧克力和芝士香醇浓郁，味道层层递进融化在口里，香甜味美，非常满足。但是我看来蛋糕整体更像大树的年轮，故改名如此； |
【食材与调料】
【主料】奶油芝士125g |
| 【辅料】黄油65g，香草精3g，可可粉10g，淀粉10g |
【制作步骤】
 | 1.1原味饼干擀碎为均匀小细颗粒。 |
 | 2.2黄油融化与饼干碎拌匀，铺入8寸模具中冷藏2小时备用； |
 | 3.3室温软化奶油芝士，加入细砂糖、香草精、玉米淀粉，混合搅打至 |
 | 4.4加入鸡蛋搅拌至鸡蛋完全融合到芝士中； |
 | 5.5慢速加入淡奶油，混合均匀； |
 | 6.6将芝士料均匀分为两份，其中一个盆内，筛入可可粉，搅拌至完全均匀光滑细腻状。 |
 | 7.7在冷藏好的饼干模具中心，放一勺原味的芝士浆料，然后在其上继续浇注一勺可可芝士浆料，以此类推，直到两份芝士料浇注完毕： |
 | 8.8放入提前预热好的德普F1烤箱，隔水烤制，常规加热模式 180℃时间：15分钟，然后降温至然150℃继续烘烤40分钟 |
【年轮芝士蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、此款蛋糕一定要隔水烤制； 2、出炉后室温晾晒网上自然冷却，冷藏至少4小时后食用口感最佳！ 表面微微上色之后，要盖一个东西，阻止表面继续上色； |
