制作奶酪糊-提拉米苏
| 制作奶酪糊-提拉米苏 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油420g，蛋黄110g，细糖150g，奶油芝士460g |
| 【辅料】吉利丁片15g，咖啡酒15g |
【制作步骤】
 | 1.奶油芝士切小块，和糖一起，隔水加热搅拌匀 |
 | 2.蛋黄打发，加入芝士糊，继续搅拌 |
 | 3.吉利丁片隔水加热融化，至凉后 加入芝士糊中，淡奶油打发加入芝士糊搅拌， 再加入咖啡酒 ，搅拌均匀即可 |
【制作奶酪糊-提拉米苏做法小贴士】
| 小贴士1.需要不断搅拌 ，不断加入原料... 2.隔水融化吉利丁片，可用开水 |
| 制作奶酪糊-提拉米苏 |
【主料】淡奶油420g，蛋黄110g，细糖150g，奶油芝士460g |
| 【辅料】吉利丁片15g，咖啡酒15g |
| 1.奶油芝士切小块，和糖一起，隔水加热搅拌匀 |
| 2.蛋黄打发，加入芝士糊，继续搅拌 |
| 3.吉利丁片隔水加热融化，至凉后 加入芝士糊中，淡奶油打发加入芝士糊搅拌， 再加入咖啡酒 ，搅拌均匀即可 |
| 小贴士1.需要不断搅拌 ，不断加入原料... 2.隔水融化吉利丁片，可用开水 |
