年糕水铺蛋
| 我很喜欢吃糯米的点心,年糕水铺蛋是我喜欢的早餐点心之一.很久没吃了,周日休息犒劳下自己煮一次!水铺蛋营养很好,年糕也是非常好吃,黏黏糯糯的,两者搭配在一起对我来说很满足! |
【食材与调料】
【主料】年糕206克，鸡蛋1个 |
| 【辅料】白砂糖5勺，水0适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好年糕切片和一个鸡蛋 |
 | 2.年糕加水洗净 |
 | 3.奶锅加入适量的水大火煮开后放入年糕 |
 | 4.煮大约1分钟,年糕汤水变有点白后加入5勺白砂糖 |
 | 5.改小火,把鸡蛋在右边奶锅边上敲一下 |
 | 6.打入奶锅当中 |
 | 7.煮至九分熟就好了 |
| 8.完成的年糕水铺蛋. |
【年糕水铺蛋做法小贴士】
| 小贴士喜欢鸡蛋生一点流质状态的可以少煮一会儿.煮至九分熟的时候可以用大汤勺在年糕底部轻轻转一圈防止黏锅. |
