南瓜紫薯包
本来想着做双螺旋馒头的,可是出来的螺旋不是很好看,临时改成了这个包了紫薯的,口感比实心馒头要好很多哈!营养也很全面啊,又是南瓜又是紫薯的,而且还管饱哦! |
【食材与调料】
【主料】普通面粉400g,南瓜泥200g,酵母3g,馒头伴侣2g,紫薯泥200g |
【辅料】白砂糖适量,水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜微波炉高火盖膜5分钟后加适量糖(我用了10克)压成泥 |
![]() | 2.紫薯微波炉盖膜高火7分钟后加牛奶,糖压成泥 |
![]() | 3.南瓜泥加一半面粉加酵母加伴侣用面包机和成团(看情况加水,南瓜泥水份很多,千万别加太多水),另一半面粉也同样和成团后发酵至两倍大 |
![]() | 4.两个面团都压成长方形叠在一起卷成条 |
![]() | 5.搓成均匀长条后 |
![]() | 6.切成一段段 |
![]() | 7.压扁 |
![]() | 8.包入适量紫薯后搓成圆球状 |
![]() | 9.放蒸架上盖好盖静置半小时待其长大 |
![]() | 10.大火蒸20分钟后焖三分钟开锅 |
![]() | 11.加了紫薯馅的馒头很有味哦!每个花色都不一样,独一无二哦! |
【南瓜紫薯包做法小贴士】
小贴士面团要是多出来就放冰箱,两三天没事的 |