南瓜紫薯包

01-13 投稿:juliamm
本来想着做双螺旋馒头的,可是出来的螺旋不是很好看,临时改成了这个包了紫薯的,口感比实心馒头要好很多哈!营养也很全面啊,又是南瓜又是紫薯的,而且还管饱哦!

【食材与调料】

【主料】普通面粉400g,南瓜泥200g,酵母3g,馒头伴侣2g,紫薯泥200g
【辅料】白砂糖适量,水适量

【制作步骤】
南瓜紫薯包 1.南瓜微波炉高火盖膜5分钟后加适量糖(我用了10克)压成泥
南瓜紫薯包 2.紫薯微波炉盖膜高火7分钟后加牛奶,糖压成泥
南瓜紫薯包 3.南瓜泥加一半面粉加酵母加伴侣用面包机和成团(看情况加水,南瓜泥水份很多,千万别加太多水),另一半面粉也同样和成团后发酵至两倍大
南瓜紫薯包 4.两个面团都压成长方形叠在一起卷成条
南瓜紫薯包 5.搓成均匀长条后
南瓜紫薯包 6.切成一段段
南瓜紫薯包 7.压扁
南瓜紫薯包 8.包入适量紫薯后搓成圆球状
南瓜紫薯包 9.放蒸架上盖好盖静置半小时待其长大
南瓜紫薯包 10.大火蒸20分钟后焖三分钟开锅
南瓜紫薯包 11.加了紫薯馅的馒头很有味哦!每个花色都不一样,独一无二哦!

【南瓜紫薯包做法小贴士】
小贴士面团要是多出来就放冰箱,两三天没事的

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