南瓜蒸排骨
变着法子吃南瓜。有人把这个菜叫做“金屋藏娇”,真的形象无比。大大的金屋藏着娇贵的伊人,不要想它一直在人们心中的含义,想的是大大的怀抱温暖小小的身躯,那也未必不可。心是愉快的,看到的想到的自然也都是好的,美的,善的。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜350g,猪肋排300g |
【辅料】豆豉适量,蒜蓉适量,生抽适量,生粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.蒜切碎,待用 |
![]() | 2.生粉和豆豉待用 |
![]() | 3.猪肋排,洗净,用生粉和豆豉腌制半个钟头 |
![]() | 4.小南瓜半个 |
![]() | 5.掏空瓜瓤,皮洗净 |
![]() | 6.用小刀在瓜肉上划花,以便排骨的味能进入到南瓜中 |
![]() | 7.锅内热蒜瓣 |
![]() | 8.热好的蒜瓣倒入排骨内 |
![]() | 9.搅拌,下适量生抽 |
![]() | 10.将拌匀的排骨放入南瓜内 |
![]() | 11.锅内烧水,放蒸篦 |
![]() | 12.南瓜放置盘子上 |
![]() | 13.先放到微波炉里叮3分钟,以便能快点蒸熟。 哈哈,你能看到图片里穿着懒洋洋家居服的我吗? |
![]() | 14.锅内水开,将微波炉里的南瓜和排骨转到蒸篦上 |
![]() | 15.大火蒸15分钟左右 |
【南瓜蒸排骨做法小贴士】
蒸的时间根据瓜的大小,排骨多少而定。 |