南瓜芋泥甜饼的做法,怎么做南瓜芋泥甜饼好吃,做南瓜芋泥甜饼需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜很有营养，如果瓜的品种好，不用怎么去处理它，只要放进微波炉里或蒸锅蒸熟了，什么调料都不需添加都能成为美味。但是，小朋友总觉得吃南瓜是个大负担，那么大的一个瓜，要吃到哪年哪月啊？而且原味的南瓜往往得不到他的青睐。好几年前很是喜欢六星集家做的南瓜饼，炸得表面香脆，里馅甜糯，是搭配功夫茶的不错茶食。那南瓜饼的样子就是标准的饼饼状，模样特朴实。在网上看到过很多达人的南瓜饼，做成小南瓜状的样子非常可爱，看了真是令人动心。今天尝试了一下，过程稍微繁琐，操作却不会太难。

【食材与调料】

【主料】南瓜250g，糯米粉250g

【辅料】油适量，白砂糖适量，西芹适量

【制作步骤】

	1.南瓜洗净，切块，去皮，去籽。
	2.切小块放入微波炉，选择蒸饭的功能，10-15分钟即熟。
	3.将蒸熟的南瓜切去干涩的表皮，取下熟烂的瓜肉。
	4.将熟瓜肉压成南瓜泥。
	5.南瓜泥加入白砂糖。
	6.再加入糯米粉和少许的食用油。
	7.将南瓜泥、糯米粉、白砂糖及食用油搅拌均匀。
	8.准备好芋泥。
	9.南瓜糯米粉团揉搓成长条状，切出小粉团。
	10.将小粉团捏出小碗状。
	11.添进芋泥。
	12.揉搓成小球状。
	13.用刀背在小球上划出南瓜的纹理。
	14.小南瓜的半成品就出来了。
	15.取一小节西芹梗，切成小条状。
	16.插到小粉团的顶部，小南瓜就出现了。
	17.盘子先用保鲜膜垫底以防底部黏住。
	18.上蒸锅前，再用保鲜膜将盘子和小南瓜饼包起，防止蒸笼里的水滴落盘中弄糊了造型。
	19.上蒸锅蒸8-10分钟即可。
	20.成品的颜色和形状都很可爱，适合小朋友宴客呢。