南瓜糖果糯米糍
喜欢南瓜漂亮的颜色,也喜欢南瓜软糯微甜的口感,更中意南瓜丰富的营养以及可以补充胡萝卜素,排除身体毒素,健脾养胃等功效。南瓜的食用方法很多,煮粥、煲汤、入菜都不错。南瓜糯米糍是其中很经典的一种。这款南瓜糖果糯米糍一改往日的豆沙馅,选用了五颜六色,不同口味的糖果作南瓜糯米糍的馅料。巧克力、牛奶、水果、花生、芝麻的等等,吃一个一种口味,不会重复。什锦馅的南瓜糯米糍比单一口味的糯米糍更宜人。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜400g ,糯米粉300g |
【辅料】糖果适量,牛奶适量,面包屑适量 |
【制作步骤】
1.南瓜去皮去瓤。 | |
2.洗干净切成片,入微波炉打软。 | |
3.将打软的南瓜压成南瓜泥。 | |
4.备好糖果,剥去包装。 | |
5.南瓜泥里加糯米粉搅拌均匀。 | |
6.视情况加牛奶,和成面团。 | |
7.将面团做成大小均匀的面剂。 | |
8.将面剂中间按出窝,加糖块。 | |
9.将糖块包裹严团圆。 | |
10.依次包好放在盘子里。 | |
11.盘子入蒸锅蒸。开锅7、8分钟即可。 | |
12.趁热裹上面包屑。可以裹椰丝,我家食客不喜欢椰丝,所以用了面包屑。 | |
13.裹好面包屑,即可享用不同馅的南瓜糯米糍。 |
【南瓜糖果糯米糍做法小贴士】
糖果的种类越多,糯米糍的馅就越全丰富。 牛奶的用量视面团的软硬度而定。 |