南瓜酒酿饼的做法,怎么做南瓜酒酿饼好吃,做南瓜酒酿饼需要哪些食材?-优卡食谱网

一到这个时节，南瓜就比较便宜。用南瓜做点零食点心，在我家非常受欢迎。首先，它漂亮的色泽，就让人垂涎欲滴了。其次，甜甜的口感风靡男女老少。不过这次做的南瓜酒酿饼，老人和小孩要稍微少吃点。但是毕竟疑惑的是，我吃两三个就有微醺的感觉，可余下的酒酿饼孩子们全部吃光也没听谁说：“醉了。”

【食材与调料】

【主料】南瓜600g，酒酿240g，白芝麻50g

【辅料】糯米粉适量，玉米油10g

【制作步骤】

	1.南瓜去皮，洗净后切片。
	2.将南瓜片放在蒸锅上，隔水蒸熟。
	3.将蒸好的南瓜，捣成泥。
	4.放入酒酿，酒酿要稍微沥干些，米酒水如果太多，做出来的饼会比较醉人。
	5.放入糯米粉，如果把握不住糯米粉的量，建议一点一点添加。
	6.和成一个光滑的面团。
	7.将面团分成均匀大小的剂子，一一揉圆备用。
	8.将园子放进白芝麻碗里，粘上白芝麻。
	9.粘好白芝麻后，用手掌心按扁。
	10.电饼铛刷油，通电，“预热”后，放上生胚饼。
	11.启动“煎蛋/薄饼”程序，电饼铛“蜂鸣”提示音响起时，南瓜酒酿饼就好了。
	12.盛出装盘即可。