糖胡萝卜
| 家里胡萝卜买回来已经好几天了，一直放在那里也没人愿意吃，一直想着怎么解决，突然就想到了，不是快过年了吗？糖姜片、糖胡萝卜、糖莲子、糖冬瓜之类的每年我家都是必买的，那不如就用这些胡萝卜做糖胡萝卜吧，心动不如行动，赶紧动手来做年货咯！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜500g，白砂糖350g |
| 【辅料】糖粉50g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮，洗干净切片。 |
 | 2.胡萝卜，糖，水少许倒入锅里。 |
 | 3.将胡萝卜和糖、水搅拌均匀，开大火煮。 |
 | 4.煮至沸腾满大气泡，转小火熬煮。 |
 | 5.煮至糖可以拉丝的状态，即可关火。 |
 | 6.将胡萝卜倒入不粘锅或不锈钢盘里，加入糖粉不断翻炒。 |
 | 7.翻炒至糖翻砂，形成一层糖霜即可。 |
 | 8.密封保存，随吃随取。 |
【糖胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜和糖的比例为1：7，也可以1：1。 胡萝卜的重量为去皮后的重量。 |
