南瓜疙瘩汤的做法,怎么做南瓜疙瘩汤好吃,做南瓜疙瘩汤需要哪些食材?-优卡食谱网

疙瘩汤饭桌上常见的饭，即能当汤，又能当主食，就看疙瘩拌的大小了，汤做的稠还是稀了。我爱吃碎疙瘩粘稠的汤，喝上一碗，晚餐也就打发了，很省事的。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉50g，南瓜150g

【辅料】油适量，盐适量，小白菜适量，葱适量，西红柿适量

【制作步骤】

	1.备料。
	2.洗净切好备用。
	3.油热后，入小花椒，葱花出香味，入南瓜，西红柿，放适量盐，酱油翻炒。
	4.炒至七八成熟，加水。喜欢吃烂点的南瓜，锅开后可以多煮一会儿。
	5.等锅开的时间做疙瘩，在盆里放适量面粉，滴少许水（水要逐渐放，不能一下子放太多），用筷子或手，一直搅拌面粉，使面粉遇水沾成为小面团，如有面粉再接着少量放水，一直搅到都成为独立的小面团为止。喜欢吃大疙瘩的，可以适量多放水，搅成大面团。
	6.做好的小面团。我爱吃小疙瘩，所以搅出来的是小面团。
	7.锅开了，南瓜也煮烂了，倒入做好的小疙瘩，要迅速搅拌。
	8.疙瘩搅拌均匀入小白菜心，稍开一会儿，疙瘩做熟就可以出锅了。
	9.滴入香油，盛碗可以吃了。