南瓜发糕
| 做南瓜花卷时剩了一些南瓜泥，就想试着做一次南瓜发糕，方法看着不难，不过还是需要熟练的技巧，事实上这还是我第一次做发糕呢，做好以后味道很香甜，就是稍微不够松软，我想大概是我在南瓜泥里加的水的缘故吧，影响了口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉150g，南瓜150g |
| 【辅料】白糖适量，油适量，干酵母适量，小苏打适量，大枣3颗 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟后辇成泥，加适量的白糖 |
 | 2.南瓜泥和面粉、干酵母放一起 |
 | 3.揉成面团，用保鲜膜盖住发酵 |
 | 4.发酵好的面团，排气后加小苏打 |
 | 5.揉匀后醒10分钟 |
 | 6.取容器来，在底部和边缘都抹上一层油，把面团放容器里，放三颗大枣做装饰 |
 | 7.蒸锅坐水，把容器放蒸锅屉笼上 |
 | 8.盖上盖子，蒸25分钟 |
 | 9.时间到，关火，2分钟后揭开锅盖，发糕就蒸好了 |
 | 10.用铲子轻轻铲发糕的周围，发糕就托出来了 |
【南瓜发糕做法小贴士】
| 南瓜泥和面特别的粘手，手上抹一层油就好了。 |
