南瓜餐包
做给小妞的小面包,早餐吃很美味,她最喜欢抠上边的南瓜籽,哈哈~~换种造型换种心情,贝果的外形,甜包的口感~~ |
【食材与调料】
【主料】高筋粉135g |
【辅料】黄油20g,盐2g,砂糖40g,酵母粉3g,南瓜籽25g |
【制作步骤】
1.南瓜洗净,去皮,放入锅里蒸熟 | |
2.取135克南瓜泥,放入高筋面粉里,放入盐、糖、酵母揉成面团 | |
3.加入黄油,揉至扩展阶段 | |
4.将面团分成80克每个的面团,这些原料可做5个小面包,将面团擀开 | |
5.自下而上卷起,捏紧收口 | |
6.搓成二十厘米长的长条,一端压开,包裹住另一端,首尾连接成环状 | |
7.放入烤盘 | |
8.将南瓜籽装饰在表面 | |
9.发酵至两倍大,放入烤箱, | |
10.烤箱中层,175度烤16分钟即可,拿出晾凉即可 |
【南瓜餐包做法小贴士】
小贴士1、换个造型换个心情,贝果的造型,甜包的口感,做小餐包也好吃 2、没有南瓜籽,用葵花籽或杏仁片也可以代替,装饰下更美观 |