南瓜包子
| 这个是那时候在妈妈家，妈妈经常做给我们吃的，那时候家里种的南瓜特别多，每当南瓜下来的季节，妈妈就会想法设法的把南瓜做成各种各样的美食给我们吃的，如今，女儿也喜欢吃南瓜，呵呵，前几天去外面买的南瓜包子，女儿说不好吃，南瓜太少了，里面还有粉条和韭菜呢，乱七八糟的，今天就专门给女儿包个南瓜馅的包子吧，制作的方法还是从老妈那里学来的 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉800g，南瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，包子调料适量，蒸馍酵子适量，青椒适量，芝麻适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下，因为这个是放干的，不泡的话不能和面的 |
 | 2.把泡发好的酵子 加进面粉里 ，然后加上适量的水把面和起来，要和的软一点哦 |
 | 3.和好的面放在热点的地方进行发酵，等面成这样蜂窝状就可以了 |
 | 4.准备适量的南瓜好青椒，洗干净，备用 |
 | 5.把南瓜用檫丝器檫成丝，然后加一点盐，把水分挤干净 |
 | 6.然后把南瓜用刀子剁成南瓜碎，青椒也切碎 ，加上一起 |
 | 7.在上面加上调料 ，上锅热油，又热了浇在准备好的调料上 |
 | 8.把发好的面团揉起来，然后揪成这样一个个大小的小剂子 ，在把小剂子擀成面皮 |
 | 9.把擀好的包子皮 ，在上面加上准备好的南瓜馅 ， |
 | 10.最后把所有的边捏在一起，这样一个包子就包好了 |
 | 11.上锅烧水，等水开了放上包好的包子，大约15分钟就可以出锅了 |
【南瓜包子做法小贴士】
| 揉好的面团一定要发酵了才可以做面食 ，发酵好的是有蜂窝状就可以了 |
