奶汁煨菜花的做法,怎么做奶汁煨菜花好吃,做奶汁煨菜花需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜是我做的，有一次和朋友在一个咖啡厅吃饭，无意点了这道菜，非常好吃，就顺便询问了服务员怎么做的，于是服务员就告诉我们用牛奶和黄油炒的。正巧家里有菜花，我就小露一手，孩子还真喜欢吃，还真给我这个不常下厨的面子。口感软嫩，奶香四溢，而且我发现，用黄油炒菜真的挺好吃，口感特别醇厚，菜品也不涩，就是脂肪和热量高了一些。

【食材与调料】

【主料】菜花300g

【辅料】油适量，盐适量，牛奶少量，黄油少量，洋葱少量，香葱少量，糖少量，淀粉少量

【制作步骤】

	1.准备一小棵菜花。
	2.用手掰成小块。
	3.准备牛奶。
	4.准备黄油。
	5.香葱，洗净。
	6.洋葱，洗净。
	7.放在热水中煮1分钟。
	8.捞出，备用。
	9.香葱，切末。
	10.洋葱切丝。
	11.热油锅，放少许的油。
	12.放入洋葱丝，煸炒出香味，捞出。
	13.将黄油放入。
	14.小火熬化。
	15.加入焯水后的菜花。
	16.翻炒一下，让菜花都裹上黄油。
	17.加入牛奶。
	18.加入白糖。
	19.加入少许的盐。
	20.小火煨3分钟。
	21.取半小勺淀粉，加入一点清水，搅拌均匀。
	22.将水淀粉倒入。
	23.转中火，快速翻炒均匀，就可以出锅了。
	24.装盘后，撒上香葱即可。