奶油小饼干
| 这是给璐璐糊蛋糕剩下的奶油，正好要做饼干，就用上了，平时很少买奶油来做食品，单纯的用食用油不用黄油做出来的饼干其实没有那么酥，有脆度没有酥度，这款也许是加了奶油，酥度和脆度都还真出来了。小家伙挺爱吃，小家伙的爸爸我们家的大家伙也抢着吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油30g，白糖50g，奶油适量，苏打粉1.5g，泡打粉1.5g |
【制作步骤】
 | 1.碗里加入食用油 |
 | 2.加入白糖搅散 |
 | 3.加入奶油，多打发一会 |
 | 4.奶油和食油油变成奶糊糊了，加入两个鸡蛋搅拌均匀 |
 | 5.低粉过筛，筛入奶油碗里 |
 | 6.和成光滑的面团静置醒二十分钟。记得盖上盖或是保鲜膜。 |
 | 7.醒好后盖擀成厚约0.3毫米的圆片 |
 | 8.用个瓶盖，切取圆形，有模具更好 |
 | 9.切好后放在抹了油的烤盘上 |
 | 10.用牙签戳些小孔，烤箱180度，七分钟的时候我开始守着，差不多十几分钟瞪部变色了，就差不多了。这个根据各家的烤箱而定，没有太固定的时间的 |
【奶油小饼干做法小贴士】
| 因为要赶在太阳落山之前拍照，所以面团没有太过发酵，做出来口感也是很好。烤箱温度根据自家的烤箱而定，建议觉得快好的时候，在那里守着，看里面饼的变化，从饼开始上色一点到全部上色是很快的时间 |
