奶油泡芙
| 现在还记得第一次吃泡芙的滋味，买了烤箱就想自己尝试做一次，泡芙里面不单单可以放奶油，还可以加冰淇淋、巧克力、棉花糖，发挥个人想象吧 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，黄油100g，鸡蛋3个，白糖60g，水120g |
| 【辅料】盐适量，糖粉适量，奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将水、黄油、白糖、盐混合加热至融化 |
 | 2.混合物滚后关至小火，加入低筋面粉不停翻炒，直至面粉熟 |
 | 3.完成好的面糊放入冰水里降温，待面糊不烫手时分三次加入蛋液，直至面糊完全吸收 |
 | 4.放入裱花袋里，选择自己喜欢的裱花嘴，整出自己喜欢的形状 |
 | 5.烤箱210度预热10分钟，然后放入烤15-20分钟左右后，将温度降至180度烤20-30分钟左右，直至表面呈现金黄色泽 |
【奶油泡芙做法小贴士】
| 小贴士刚烤好的泡芙先别急着出炉，先在烤箱静止1、2分钟在出炉。待泡芙放凉后再加入奶油，要不然奶油会化掉。因为急着让人尝试忘了拍成品照，表面撒一层糖粉口感更好 |
