奶油红糖吐司
面包房里的面包奶香浓郁,而自己做的面包却没有那种香味,可想而知,加了多少添加剂吧!做放心的面包给家人吃!特地添加了红糖,淡奶油,奶粉,更加的有营养! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶90g,淡奶油100g,鸡蛋1枚,红糖50g,黄油25g,奶粉10g |
【辅料】酵母4g |
【制作步骤】
1.后油法,检查面团,出一层薄薄的膜 | |
2.发酵至2---2.5倍大,排气,滚圆,分三份,整形,放入吐司盒中 | |
3.二次发酵,吐司盒中约八、九分满 | |
4.盖好吐司盒盖,预热烤箱180度,中层,35---40分钟,脱模 | |
5.切片,可做三明治,果酱吐司等。 |
【奶油红糖吐司做法小贴士】
小贴士1、出膜效果好 2、发酵到位 |