奶香玉米饼
| 这个...这个...是我两三个月之前在家没事干的时候琢磨的，存了好久一直没发，思前想后决定还是让它们见人吧。其实它们的味道是非常非常美味滴，我想这也算是粗粮细做的一种了。我很爱吃玉米饼，每次去外边吃都会点这个的。老去外面吃很费钱，也不知道人家到底放了什么添加剂，自己做最放心了。而且做法超级简单，就是把所有材料混合，放到锅上摊成饼就OK了！我在里面放了棒子面和牛奶，吃的时候会有吃到粗粮的咯吱的感觉，但是又很软，很甜，很香。味道别提有多好啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】全蛋70g，玉米面50g |
| 【辅料】白糖60g，中筋面粉30g，小苏打少许，牛奶30ml |
【制作步骤】
 | 1.玉米面、中筋面粉过筛混合。 |
 | 2.放入鸡蛋。 |
 | 3.放入糖，小苏打。 |
 | 4.放入牛奶 |
 | 5.混合成面糊。 |
 | 6.平底锅里放入少量色拉油。 |
 | 7.热锅后舀入一大勺面糊。 |
 | 8.使其自然扩散开成圆形。用小火煎，当表面冒出泡时，翻面。 |
 | 9.盖上锅盖焖1-2分钟，直至面饼摊熟。 |
【奶香玉米饼做法小贴士】
| 幸福的眼泪小小啰嗦： 1、所有粉类要过筛两遍。 2、舀入锅中的面糊分量最好能一致，这样制作出来的玉米饼才不会大小各异。 3、煎的时候一定要用小火，不然很快就会糊锅。 |
