奶香小餐包
| 奶香味十足的小餐包，即使没有馅料也非常好吃。以下方子可以做11寸方盘一盘的量，小餐包用来做早餐或者小零食都是非常不错的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉25g，酵母5g |
| 【辅料】杏仁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.按顺序把材料放入面包机，先放液体，再一角放糖，另一角放盐，然后放高筋面粉，再放酵母。 |
 | 2.启动面包机和面程序10分钟，再放入黄油。 |
 | 3.再和面30分钟。和成光滑的面团。 |
 | 4.启动面包机发酵程序1小时。 |
 | 5.发酵好的面团分成16小份，按扁排气。 |
 | 6.排气后再滚圆放入烤盘中。 |
 | 7.烤箱里放一盘热水，放入面团发酵至2倍大。 |
 | 8.发酵好的面团撒上杏仁片。 |
 | 9.再放入预热好的烤箱中层150℃25分钟。 |
 | 10.烤好的面包趁热刷上一层黄油即可。 |
【奶香小餐包做法小贴士】
| 小贴士喜欢馅的话也可以按照自己喜好包入馅料。 |
