奶香吐司的做法,怎么做奶香吐司好吃,做奶香吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

我做吐司面包时间不长，还没有达到豆亲的水平，但是自己吃还马马虎虎，有待进一步学习，自己做的起码真材实料，吃的放心，切好后我家孙女都吃了一块呢，不错哦，早上起来抹上芝麻酱非常的香，即健康又营养哈。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，水130g，鸡蛋60g，玉米油35g，绵白糖45g，全脂奶粉25g

【辅料】酵母粉3g，盐3g

【制作步骤】

	1.酵头：面包机内桶中加入130克水和15克白糖，再加入150克高筋面粉和3克酵母粉。
	2.启动面包机和面功能3分钟，至无干粉状即可。
	3.室温饧发1.5小时，发至面团膨胀后又回落，表面也能看到很多气孔。
	4.主面团：将酵头搅散，再加入35克玉米油，60克鸡蛋，2克盐，30克白糖，150克高筋面粉和25克奶粉。
	5.启动面包机和面功能。
	6.然后室温饧发30分钟。
	7.将饧发好的面团揉搓排气。
	8.平均分成4份，滚园，盖保鲜膜松弛5分钟。
	9.取一个面团擀长。
	10.从上往下卷起。
	11.依次全部做好。
	12.码入吐司盒中，用保鲜膜盖好。
	13.放入烤箱在湿润处进行二次发酵。注：面包坯放入烤箱中，关上烤箱门，加热烤箱1分半左右，即关闭电源，面包就处于这种温暖的环境中，大约55分钟左右就达到图中所示。
	14.盖上盖子，放入预热好的烤箱，下层，上下火，190度烤45分钟。
	15.烤好的吐司，立即脱模，放入烤架上晾凉，然后切片。