奶香苏打饼干
| 饼干是很多MM的大爱，无论是作为零食还是解决温饱，都是很好的选择~ 这份苏打饼干，是用植物油做的，这也是我一直提倡的~民间有一种说法，备孕期间多吃碱性食物有助于生男孩，嘿嘿，苏打饼干是最好的选择哦~而孕妇在怀孕期间要少食多餐，营养和安全是最至关重要的，这款苏打饼干是不错的选择哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉130g，奶粉1大勺，玉米油20g，水40g |
| 【辅料】盐1.3g，玉米油11g，小苏打1.3g，酵母1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将小麦面粉100g、盐0.3g、小苏打0.3g、酵母一小勺、奶粉一大勺、玉米油20g、水40g分别称重，加入水搅拌成棉絮状 |
| 2.和成光滑面团，室温发酵30分钟 |
| 3.将小麦面粉30g、盐1g、玉米油11g混合搅拌，制成油酥材料 |
| 4.揉捏成团 |
| 5.将面团擀成长方形面片 |
| 6.将一边从1/3处向中间折 |
| 7.将另一边也从1/3处向中间折 |
| 8.擀开，重复5，6，7，重复三遍，直到面片表面发亮 |
| 9.将油酥放入面片的中间 |
| 10.用擀面杖压扁，上下留口 |
| 11.将一边从1/3处向中间折 |
| 12.将另一边从另一半1/3处向中间折，用手将两端捏死，即油酥被包裹在面片里面了 |
| 13.擀成薄片，重复11，12，重复三遍 |
| 14.这时面有些脱皮，没有关系 |
| 15.用力将面擀成0.2CM的长薄片 |
| 16.用叉子在上面刺均匀的小孔 |
| 17.切割成均匀的正方形 |
| 18.码放入烤盘，中间尽量留有空隙 |
| 19.温暖处发酵20分钟 |
| 20.烤箱180度，20分钟即可 |
【奶香苏打饼干做法小贴士】
| 1.步骤看起来麻烦，实际操作起来很简单的~ 2.虽然面团很硬很难擀，但这样做出来的饼干才更酥脆更薄~ |