奶香绿豆糕
| 好吃君原先也做过绿豆糕，但每次给绿豆去皮时，就是极考验耐心的时候。有时候想偷个懒，直接不去皮，虽说做出来的绿豆糕在口感方面无差别，但是卖相还是会略微逊色。这次卯足了劲，把绿豆泡了一天，膨胀了的绿豆只要轻轻用手搓掉外皮，就能得到去了皮的绿豆，做出来的绿豆糕也超好看！ |
【食材与调料】
【主料】绿豆250g |
| 【辅料】白糖30g，黄油10g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可。 |
 | 2.用双手来回揉搓绿豆，冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。 |
 | 3.将绿豆煮熟。随后放入锅中，小火不停的搅拌加热。（锅中不加油） |
 | 4.加入白糖，继续搅拌。 |
 | 5.放入小块儿黄油，继续搅拌。 |
 | 6.绿豆可以抱团即可关火。 |
 | 7.将炒好的绿豆分成40g一份。 |
 | 8.放入模具中压出形状即可。 |
 | 9.做好的绿豆糕摆盘~ |
 | 10.O(∩_∩)O哈哈~ |
 | 11.开吃啦~ |
【奶香绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士1.如果想增加更多的奶香味儿，可以加入奶粉。 2.炒绿豆沙的时候，一定要全程小火，并不停的搅拌。口感想干一点儿就多炒炒，湿一点儿就少炒炒。 3.如果觉得去绿豆皮麻烦，可以直接买去皮绿豆。 |
