奶香北海道吐司的做法,怎么做奶香北海道吐司好吃,做奶香北海道吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

面包机换回来好久了还没开光。这阵子有空了拿它出来见见光。小孤理君君北海道吐司的方子真管用，我拿它做了多次吐司都是成功版。那吐司的柔软度、味道，真的无法说明。（不出手套膜也很好吃）不信，你们就试试做呗。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，酵母3g，淡奶油55g，牛奶73g

【辅料】鸡蛋1个，盐3g，白砂糖45g，黄油20g

【制作步骤】

	1.准备好的材料。
	2.先把3克酵母倒入73克温牛奶中。
	3.酵母融入温牛奶后的样子。
	4.再把175克高粉、融入酵母的牛奶、蛋白1个，倒入面包机和面20分钟就可以。（这个是冷藏中种的面团）
	5.和好的面团。
	6.用保鲜膜封好，放进冰箱里，冷藏20个小时左右。
	7.发酵好的面团。
	8.主面团：面包机里倒进75克高粉、55克淡奶油、3克盐、45克糖、最后把发酵好的面团撕成小块一齐和面。
	9.面包机和面13分钟左右加入黄油一齐和。
	10.和好面团的扩展度。
	11.然后在面包机里发酵1个小时后捅下去不反弹即可。
	12.面团排气，分成两等份，滚圆，醒面15分钟。
	13.把面团再次排气后擀成长条。
	14.从一端卷起，卷成小卷。
	15.卷好的面包卷入进吐司盒。
	16.送入烤箱进行最后发酵。
	17.发至吐司盒八分满就可以。
	18.涂上鸡蛋液。
	19.预热烤箱180℃，上下火，45分钟左右，上色后盖上锡纸。
	20.烤好啦！